新乡县七里营镇盈香居小吃店

盈香居烤鸭蛋技术培训

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吃鸭蛋一直都是人们日常生活中补充营养的很重要的一部分，但是鸭蛋的传统吃法无非是煮、煎、炸、蒸、腌等，而鸭蛋所形成特色的吃法也就是松花蛋，咸蛋、茶蛋、卤蛋、醉蛋，等，人们对这几种口味随着时间的推移也缺乏了兴致，而烤鸭蛋的诞生使鸭蛋吃法标新立异，迎合消费者“求新”心理，独占鳌头。

盈香居烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它****的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方法质的飞跃。盈香居烤鸭蛋的另一主要特点是切瓣不散，久煮不死，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一种新奇的大众化方便食品。烤鸭蛋从根本上解决了鸭蛋易碎、易破、无韧性的不足，赋予了鸭蛋黄金颜色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸭蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味****和用途多样的多重目的。

盈香居烤鸭蛋，成品蛋清劲道，蛋黄沙喧流油，柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香，挖去蛋黄，蛋清切制，其柔韧特点既有肉的品味，配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸均美味可口。

盈香居烤鸭蛋：“五香、冒油、好吃****了”这是来校学习学员对烤鸭蛋的真实评价，烤鸭蛋凭借****的烤制工艺，神秘的配方，独特的口味吸引着众多食客的胃口，在不久的将来必将成为人们餐桌上的一道美食。欢迎各地朋友到盈香居餐饮培训学校学习烤鸭蛋技术配方，正规教学，包教包会，毕业后回家轻松开店，创业致富。

盈香居烤鸭蛋培训

习 老 师：1.8.4.3.7.3.2.9.1.1.9 

微 信 号：1.8.7.3.8.3.2.4.8.5.8

在线扣扣：2.0.7.9.5.7.8.9.5.2

学校地址：河南省新乡市五一路（华兰大道）与振中街口 

乘车路线:乘坐39路公交车到农业银行站下车即到